E’ stato presentato a Barcellona, nell’ambito del progetto SCOW, il Manifesto per la gestione corretta degli scarti alimentari nel Mediterraneo.
Il Manifesto vuole promuovere la corretta gestione degli scarti alimentari nei paesi che si affacciano nel mediterraneo attraverso la raccolta differenziata e la produzione di compost di qualità.
Il Manifesto evidenzia il fatto che il riciclaggio degli scarti alimentari è un processo che necessita di attivarsi con la corretta raccolta differenziata per la trasformazione in primo luogo in un compost di qualità ma anche in un combustibile (biogas).
Il Manifesto è consultabile al seguente link
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