In Canada, a Vancouver, dal primo di gennaio non si potranno più gettare gli scarti del cibo nella pattumiera ma solo raccoglierli in modo differenziato.
hey! FOOD ISN’T GARBAGE” è lo slogan della nuova campagna della città di Vancouver e del distretto regionale Metro Vancouver che, con un provvedimento, vieta di gettare gli avanzi di cibo nei rifiuti invitando i cittadini a seguire alcuni semplici consigli. Dal 1 gennaio 2015 tutti gli scarti alimentari – cibo crudo e cotto, avanzi, cibo scaduto, carne, ossa, e latticini – dovrà essere riciclato. Del resto, fanno sapere da Vancouver, la frazione organica costituisce il 40% dei rifiuti mentre, come recita lo slogan, il cibo non è spazzatura ma va differenziato e recuperato perchè gli alimenti gettati in discarica generano gas serra.
Da parte dell’amministrazione naturalmente la massima collaborazione e soprattutto informazione. Tanti utili consigli sul sito della città di Vancouver su come riciclare gli scarti di cibo in base al tipo di immobile, di attività (se negozio o ristorante), se gestori di condominio o privati.
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